flatbakery

葛飾区東金町にある「flatbakery」の扉を開けると、棚には素朴な表情をしたパンが種類豊富に並んでいます。なかでも目を引くのが、粉の風味がしっかりと伝わるハード系のパンです。ほうれん草とチーズのリュスティックや、りんごなどのフルーツを練り込んだライブレッドは、具材がぎっしりと詰まっていて、パンと飲み物だけでも豊かな満足感があります。噛みしめるほどに旨味が広がる生地は、コーヒーにはもちろん、夕食時のワインのお供にもよく馴染みます。

食事パンだけでなく、甘い焼き菓子やデザート系の品揃えも充実しています。ベリーが惜しみなく敷き詰められたベリーのガレットや、甘酸っぱさとコクを楽しむオレンジチョコ、素朴な甘味が広がるプレッサンヌなど、おやつに選びたいパンが目白押しです。香ばしいごまの生地にしっとり柔らかなスイートポテトを合わせたパンや、サクッとしたクロワッサンなど、食感の違いを選ぶのも楽しみのひとつです。

お昼時にはクロックムッシュやクロックマダム、食べごたえのあるバゲットサンドやタルティーヌといった調理パンも頼もしい存在です。テイクアウト専門の店舗で、店内での飲食席はありませんが、希望すればパンを薄めにスライスしてもらえるなど、丁寧に対応してもらえます。会計にはPayPayや楽天ペイなどのキャッシュレス決済も利用できるため、忙しい時間帯にも気軽に立ち寄ってお気に入りを持ち帰ることができます。