flatbakery

推開葛飾區東金町「flatbakery」的大門，架上整齊陳列著質樸誘人的多樣麵包。其中最引人注目的，莫過於散發濃郁麥香的硬式麵包。無論是菠菜起司鄉村麵包（rustique），還是揉入蘋果等水果果乾的裸麥麵包，用料都十分扎實，單配一杯飲品便是一份飽足而美好的餐點。越嚼越甘甜的麵團，不僅適合搭配咖啡，到了晚餐時段與葡萄酒一同享用也十分對味。

除了佐餐麵包，這裡的甜點烘焙與甜心麵包品項同樣豐富。鋪滿滿滿莓果的莓果薄餅（galette）、兼具酸甜與濃醇層次的柳橙巧克力，以及散發質樸甜香的布雷薩奴麵包（bressane）等，讓人挑選茶點時目不暇給。帶著芝麻香氣的麵團裹入綿密細緻的地瓜餡，或是層次分明、口感酥脆的可頌，感受各種麵包截然不同的口感也是挑選的樂趣之一。

到了午餐時分，庫克三明治（Croque Monsieur）、庫克太太三明治，以及份量十足的長棍三明治和法式開放式三明治（tartine）等熟食麵包，更是填飽肚子的好選擇。店家為外帶專門店，內部未設置內用座位，但若有需要，店員也能貼心地協助將麵包切成薄片。結帳時支援 PayPay 與樂天 Pay 等無現金支付，即使在匆忙的時段，也能輕鬆順道買走心儀的麵包。